Los alimentos más saludables

Los alimentos poseen interesantes propiedades que fortalecen nuestra salud y nos brindan gran cantidad de beneficios. Veamos cuáles son los alimentos más saludables.

• Kiwi: Para algunos puede resultar hasta una fruta exótica y poco común, pero esta sabrosa fruta es una de las más ricas en vitamina C (posee el doble que la naranja)
• Nuez: Ideal para regular y mejorar el síndrome metabólico, a pesar de que contiene muchas calorías reduce la grasa y regula el colesterol
• Lentejas: Poseedoras de un alto valor nutricional, además de ser ricas en hierro, complejo B y fibras
• Canela: Además de su sabroso aroma, esta especia china ayuda a metabolizar la glucosa primordial en la diabetes
• Huevo: Es uno de los alimentos más comunes, su clara posee alto valor biológico y su yema es rica en grasa saturada, lecitina y luteína
• Manzana: Es una de las frutas con más propiedades antioxidantes, además de que ayuda a prevenir innumerables enfermedades
• Espárragos: Además de tener muy pocas calorías, son ricos en minerales como potasio, calcio y magnesio, además de fibras y omega 3
• Papa: Prodigioso alimento que juega un papel importante en la nutrición mundial, rico en carbohidratos y almidones
• Pollo: Es una de las carnes blancas más consumida del mundo, posee alto valor biológico, vitaminas A, B6 y B12, alto contenido de hierro y fósforo
• Naranja y mandarina: Ricas en vitamina C y extraordinarios antioxidantes, previenen la creación de las células cancerígenas
• Leche: Sus bondades alimenticias y su gran contenido de calcio la hacen el líquido por excelencia después del agua en nuestra alimentación
• Tomate: El consumo moderado de este rojizo fruto reduce hasta en un 35% del riesgo de padecer cáncer de próstata, además, es un fabuloso antioxidante
• Café: Además de ser un reconocido antioxidante, este sabroso grano ayuda a activar la memoria y el rendimiento de las personas
• Alcachofa: Evita el colesterol, posee propiedades diuréticas, baja la tensión arterial, evita los triglicéridos y es rica en vitamina B, un verdadero milagro de la naturaleza
• Lechuga: Pocas calorías hay en una hortaliza refrescante y rica en potasio, minerales y fibra
• Yogurt: Con un valor nutritivo muy similar al de la leche, pero ideal para los que sufren intolerancia a la lactosa (30 % de la población mundial), protege la flora intestinal y previene infecciones
• Vino tinto: Cuenta con propiedades que previenen el envejecimiento, reduce el colesterol y protege las células
• Brócoli: Además de ser la verdura favorita en las distintas dietas para adelgazar, previene todo tipo de tumores y elimina la producción de agentes cancerígenos
• Judía verde (vainitas): Verdura rica en fibra, potasio, magnesio, betacarotenos y vitamina C, además de ser muy baja en calorías
• Té: Popular bebida que estimula el ritmo cardiaco, previene enfermedades del sistema nervioso y el Alzheimer

Fuentes: Nutricionista Percy Castro, Clínica Jesús del Norte Perú