La mayor dificultad en cuento a las investigaciones de esta enfermedad, es la imposibilidad de experimentar con animales, pues la celiaquía es una enfermedad netamente humana.
La lumbalgia consiste en un dolor lumbar y sacro, relacionado frecuentemente en su inicio con la elevación de peso. Es importante diferenciarla de la lumbociática. El tratamiento se basa en dos aspectos: Médico y rehabilitador.