La dieta de la Clínica Mayo

La dieta de la Cínica Mayo (o falsa Dieta de la Clínica Mayo) es una de las más conocidas para bajar de peso rápidamente. Si bien lleva su nombre, no tiene relación alguna con la Clínica Mayo de Rocheser, desde donde se han desvinculado por completo de la misma e incluso criticado.

Se trata de una dieta hipocalórica, con un consumo diario de entre 600 y 900 calorías, e hiperproteica, con un 50% de proteínas diarias, cuya base es la no ingesta de grasas e hidratos de carbono, de modo que el organismo utilice las reservas y así pierda peso.

Esta dieta se realiza durante 14 días, período en el que se puede llegar a bajar entre 8 y 10 kilos. Si no se ha logrado perder el peso deseado, puede repetirse al mes.

Alimentos permitidos

• Huevos (hasta 6 por día)
• Carnes magras, aves sin piel y pescado
• Frutas, verduras, legumbres y frutos secos
• Alimentos integrales
• Té, café y agua
• Todo debe ser cocido sin grasas ni aceites

Alimentos prohibidos

• Productos lácteos
• Azúcar
• Alcohol
• Hidratos de carbono
• Pan y pastas

Personas a las que no se recomienda la dieta de la Clínica Mayo:

• Embarazadas
• Niños
• Personas con trastornos hepáticos, colesterol elevado o problemas renales

Recomendaciones para realizar la dieta de la Clínica Mayo:

• Limitarse a comer sólo los alimentos permitidos y no sustituirlos por otros
• No comer entre comidas, sólo beber agua o las infusiones permitidas
• Beber dos litros diarios de agua
• No beber ninguna bebida alcohólica
• Consultar a un médico antes de comenzar a realizar esta o cualquier oro tipo de dieta por la cuenta

Ventajas de la dieta de la Clínica Mayo

• Rápido descenso de peso, entre 8 y 10 kilos en 15 días

Desventajas de la dieta de la Clínica Mayo

• Al ser una dieta hipocalórica (muy baja en aporte calórico) supone un riesgo alto para la salud, ya que la grasa acumulada se quema rápidamente y en consecuencia pueden aparecer cetosis y acidosis
• La ausencia de lácteos en la dieta puede producir carencias de calcio y consecuentemente osteoporosis
• Al ser tan elevado el aporte de proteínas (muy superior al aconsejado) puede producir una sobrecarga para los riñones, así como un déficit de otros importantes nutrientes para el organismo
• La elevada de ingesta de huevos (1 huevo contiene aproximadamente 250 miligramos de colesterol) en la dieta puede producir un aumento del colesterol
• Es una dieta que tiene importantes carencias nutricionales
• Parte del peso perdido corresponde a importantes pérdidas de líquido

Conclusión

Generalmente ningún régimen alimenticio que tenga como objetivo el rápido y marcado descenso de peso, sin modificar hábitos alimenticios y de vida, tendrá éxito a largo plazo. Además de implicar como se puede advertir al comparar las ventajas y desventajas y ponerlas en una balanza, que son muchos más los riesgos para la salud que supone este tipo de dietas, que los beneficios. Está en cada uno decidir qué precio se está dispuesto a pagar por bajar de peso, si hacerlo a costa de su salud o no.