Desde hace miles de años el maíz morado (Zea mays L.) ha sido un alimento básico para el hombre en América Central y del Sur y una importante planta forrajera para los animales. Recientemente se han descubierto propiedades beneficas para la salud del ser humano.
La alfalfa se cultiva desde tiempos inmemoriales en Europa, Asia y África como planta forrajera, y mas recientemente ha sido usada por sus multiples propiedades para la salud.
Según un artículo publicado en The Journal Of Pain(1), perteneciente a American Pain Society, el jengibre permite aliviar lesiones musculares inducidas por ejercicios.